跟米餅批發小編學習制作小饅頭

　　不需要烤箱，材料也很簡單，只要家里配有面粉，牛奶和雞蛋，你就可以做出富含營養、鮮香四溢的小饅頭，這比蒸出的饅頭好吃很多。并且由于是資金親自做的，干凈衛生，不管是老人還是孩子，吃著都很放心。接下來米餅批發小編將為大家分享小饅頭的制作方法。

　　食材準備：

　　面粉250克、酵母2克、雞蛋1個、牛奶、白糖適量。

　　制作方法：

　　1、將面粉放入盆中，加入雞蛋，白糖。

　　2、酵母放入溫牛奶里化開，慢慢倒入面粉中，邊倒邊攪拌，揉成硬一點的面團，然后放置一邊醒發半個小時(注意不要發大了)。

　　3、案板上撒一些面粉，把醒發好的面團，幹成一厘米的餅，切成一厘米的的寬條，一厘米的丁，撒上一點面粉(這樣烙的時候不會粘一塊)

　　4、平地鍋內無需刷油，將小饅頭放入鍋中，小火炒至金黃即可。

　　最后一點，如果面團揉太大的話，會烤不出酥脆的口感。要用極小的火去烘烤，而且在烙的過程中記得反復翻面，這樣做出來的小饅頭，才會烙的更加均勻。

　　酥脆可口，奶香味十足的小饅頭，簡簡單單4個步驟就搞定了，即便你是廚房小白也能感受到非常友好吧。沒事在家做上一盤，再挑食的小朋友也能對付得了。

　　看過米餅批發小編分享的以上制作小饅頭的方法之后，不知道你是否學會了呢?